一、线路简介:
邢台市南和区位于河北省中南部,邢台市主城区东部,西汉高祖五年(公元前202)始置南和县,拥有2200多年的厚重历史。南和自古钟灵毓秀、人杰地灵、美食云集。赵家蒸包满口留香,小米煎饼香嫩松软,南和金米籽粒饱满、软糯香滑,东薛屯铁锅炖香气四溢,郝桥粉条口感嫩滑、柔韧筋道,卢氏带鳞稣鱼骨酥肉嫩、溢香爽口,南和糖瓜粘甜而不腻,史召猪蹄香味醇厚悠长……
线路所在地:河北省邢台市南和区
行程路线:和之阳家庭农场——和城酒家——郝桥镇东薛屯——郝桥镇小宁粉条厂——史召果四村——史召四牛肉食店——南和农业嘉年华
交通方式:
自驾:距邢台市20公里左右,车程约40分钟。
公共交通:邢台火车站乘坐111路、111路南线到南和中心城区;邢台东站乘坐216路到南和城区。
二、线路亮点介绍:
赵家蒸包:赵家蒸包取材于小麦粉、肉馅和葱,做法简单,面粉发酵做皮,十香粉调味、炉香碾粉调味后,经蒸笼蒸熟后即可食用,具有香、嫩、不腻、满口留香、皮薄馅大特点。
赵家蒸包
南和小米煎饼:以香嫩松软的口感,独特的小米香味,多种营养成分深受百姓喜爱,其简单的制作方法,更是传承百年。南和特色小吃小米煎饼取材于南和金米,并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖,经加水调和后,打糊发酵,上饼铛烙熟即可食用,具有焦、嫩、香、甜,粗粮细作,营养均衡等特色。
南和小米煎饼
卢氏带鳞酥鱼:一种传统的民间制作技艺,入选河北省第二批“燕赵老字号”“古代贡品”保护名录。根据《本草纲目》“鱼鳞具有活血化瘀利气之功效”记载,手艺人将鲜鱼抠腮去内脏反复洗净后,置于磁州窑大砂锅内,辅以鲜葱、姜、花椒、香醋、白糖等数十味佐料,陈皮、银杏果、木草、决明子等48种名贵药食同源香料,慢火煨10小时,大火料窨,武火收汁,便加工成骨酥肉嫩、溢香爽口的特色带鳞酥鱼。
卢氏带鳞酥鱼
史召猪蹄:南和小吃史召猪蹄,尤其是熏猪蹄,色香味俱全,熏味十足。南和史召熏猪蹄经过近四个小时的温火慢炖,使其入味,析出油脂,是低脂、高蛋白的营养美味,热食入口即化,凉食香气浓郁,老少皆宜。
史召猪蹄
三、周边产品推荐:
南和农业嘉年华:国家4A级旅游景区,位于邢台市南和区贾宋镇中兴东大街南侧,南和农业嘉年华是现代农业的新典范,也是集文旅、农旅、体旅于一体的旅游新标杆。创意风情馆分为6大主题场馆:蔬朗星空、畿南粮仓、本草华堂、童话果园、花样年华、同舟共冀。
南和农业嘉年华
红鼻子成长萌宠王国:位于邢台市南和区宠物小镇北区,祥和路、华兴大街交汇处,西邻顺水河,这里汇聚各种特色萌宠,以回归自然、绿色景观、亲子游乐理念,打造了一个拥有碧水蓝天的,人与动物互动以及亲子游乐相结合的游乐空间。
红鼻子成长萌宠王国
四、特色美食和创意产品:
特色美食:东薛屯铁锅炖。
土特产:郝桥粉条、南和金米、南和糖瓜。
创意产品:瓜子画、“和和”吉祥物。