一、线路简介：

沙县小吃有240多种，其制作技艺被列入第五批国家非物质文化遗产代表性目录，全国乡村旅游重点村夏茂镇俞邦村是沙县小吃的发源地，被誉为“沙县小吃第一村”。在沙县，游客常年可以品尝到地道的60多种“沙县小吃”，体验小吃制作技艺，了解小吃民俗风情。

线路所在地：福建省沙县

行程路线：俞邦·沙县小吃第一村——红边茶产业园——夏茂文昌宫——小吃文化城——东门历史文化街区——AR灯光水幕秀

交通方式：

自驾：俞邦村距离沙县城区25公里；距离夏茂高速出口4.6公里；小吃文化城位于沙县高速出口处。

公共交通：机场专线至沙县城区15分钟车程，动车站到沙县城区公交线路10分钟车程；城区→夏茂（班车40分钟车程）→俞邦（有共享电动车）。

二、线路亮点介绍：

俞邦村小吃街：新鲜出炉的灯盏糕、水晶烧麦、手打扁肉等各类小吃热气腾腾，香飘四溢，令人注目垂涎。除了最常见的拌面、扁肉、炖罐和蒸饺外，这里还有玉糕、米冻皮等，品种繁多。从街头吃到街尾，烫嘴豆腐口齿留香，甜烧麦鲜甜可口。走进俞邦村，可以游廊桥、看樟树、酌清泉、品小吃、赏花海、住民宿……与绿水青山和人间百味邂逅，享受舌尖上的乡村之旅。

俞邦村小吃街

小吃制作体验：在“寻根追味”小吃街，游客朋友们可以体验包芋饺、制米浆、锤肉馅等小吃制作，通过动手实践，深刻地了解沙县小吃夏茂流派传统制作工艺，沉浸式感受沙县小吃文化的独特魅力。

小吃制作体验

三、周边产品推荐：

红边茶产业园：红边茶是沙县独有的茶叶品种，冲泡后呈现“三分红七分绿”的特征，有“绿叶红镶边”的美誉。茶园内有沙县红边茶文化馆、茶树品种园、生态休闲观光茶园、民宿等，是集茶叶品种研发、旅游观光于一体的生态休闲乐园。

红边茶产业园

沙县小吃文化城：国家4A级旅游景区，采用中国古典徽派园林设计手法，有小吃餐饮、休闲娱乐、宾馆客栈及旅游购物等4个功能区，这里的小吃品种繁多、琳琅满目。游客可以参观沙县小吃科技馆、沙县小吃民俗风情馆和沙县小吃产业展示服务中心、了解沙县小吃的历史和产业链发展的新成果。

沙县小吃文化城

东门历史文化街区：位于沙县城区，总面积21.7公顷，有2个省级文物保护单位，现存不定级民宅文物16处，其他文物2处，历史建筑50处。该街区以商贸文化、精品民俗、非遗技艺工坊、沙县传统小吃、文化体验等业态分布，是以旅游、文化、休闲等复合功能为主，具有鲜明沙县文化特色的传统文化活力街区。

东门历史文化街区

四、特色美食和创意产品：

特色美食：水晶烧麦、栀子豆干、喜粿、米冻皮、炸芋头粿、葱肉饼、扁肉、韭菜拌碱面、柳叶蒸饺、炖罐、炸米冻、甜烧麦、滚粉豆腐丸、艾叶烙粑、芋饺、木炭烤鸭、洪武豆腐金包银、米浆灌肠、冬至丸仔、冬酒炖鸡、夏茂“牛”系列。

土特产：红边茶、夏茂冬酒、醉有才拌面及酱料系列、艾来板鸭系列、江英鸭爪卤味系列、辣倒神辣椒酱、酸枣糕、笋干等

创意产品：沙县小吃文创产品等。