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重庆市丨酿造流香非遗特色之旅
发布时间:2026.02.06

      行程节点

      白沙古镇(江津米花糖)→韩氏瓦缸酱油生态园(瓦缸酱油)→松溉古镇(中国历史文化名镇)→永川豆豉文化馆(永川豆豉、永川星湖鱼、永川秀芽)

      非遗美食技艺及特色项目

      永川豆豉酿制技艺、永川秀芽手工制作技艺、江津四面山传统烘笼竹编、白沙杂耍、永川水印版画

      非遗旅游体验

      此条路线以传统酿造技艺为核心,使游客对酿造文化有更为直观地感受。游客不仅可以到永川制茶工坊,聆听非遗传承人讲解制茶之道、体验制茶过程,感受茶叶在手中逐渐变化的过程,还可以前往韩氏瓦缸酱油生态园‌、永川豆豉工坊‌等园区沉浸式体验各项非遗项目的技艺流程,最后再到江记酒庄体验酿酒,近距离观察高粱糖化发酵过程,了解传统酿造工艺。